An─▒larla Bosna’dan Bursa’ya

An─▒larla Bosna’dan Bursa’ya

Selma PE┼×TEL─░

Bursa- ─░neg├Âl do─čumlu. 1974 y─▒l─▒nda ─░stanbulÔÇÖa yerle┼čti. ─░SK─░ÔÇÖde memur olarak ├žal─▒┼čt─▒. ├ťreticilik yapt─▒. ├çe┼čitli derneklerde g├Ârev ald─▒.
1987ÔÇÖde T├╝rkiye Yard─▒m Sevenler Derne─či ─░neg├Âl ┼×ubesinin kurulu┼č ├žal─▒┼čmalar─▒na kat─▒ld─▒ ve alt─▒ y─▒l y├Ânetim kurulu ├╝yeli─činde bulundu. 2006- 2008 Atat├╝rk├ž├╝ D├╝┼č├╝nce Derne─či- ─░neg├Âl ┼×ubesi y├Ânetim kurulu ├╝yeli─činde bulundu. ─░neg├Âl Kent M├╝zesinin kurulu┼č a┼čamas─▒ndaki ├žal─▒┼čmalara kat─▒ld─▒.
2001 y─▒l─▒nda Bo┼čnak Yemekleri kitab─▒, ─░neg├Âl- Dostlar OfsetÔÇÖte yay─▒nland─▒. Bo┼čnak Yemekleri kitab─▒ 2006ÔÇÖda zenginle┼čtirilmi┼č tarifler ve s├Âyle┼čilerle birlikte ─░nk─▒l├óp Kitabevi taraf─▒ndan bas─▒ld─▒ve g├Ârd├╝─č├╝ ilgi ├╝zerine 2 ve 3. Bask─▒lar─▒ yap─▒ld─▒. U┼čtipakÔÇÖtan SevdalinkaÔÇÖya Bo┼čnaklar kitab─▒nda (2007- Adana) yaz─▒s─▒ yay─▒nland─▒. Yemek ve K├╝lt├╝r dergisi ile Ressam Gabi KoppÔÇÖun ─░stanbul yemekleri ├╝zerine kitab─▒nda, yemekleri, yaz─▒ ve s├Âyle┼čileri yer ald─▒. 2005 y─▒l─▒nda ba┼člam─▒┼č oldu─ču ─░neg├Âl ile ilgili s├Âzl├╝ tarih ├žal─▒┼čmalar─▒ halen devam etmektedir. Bo┼čnak D├╝nyas─▒ Gazetesi, ├ç─▒narlaralt─▒ Dergisi, BursaÔÇÖda Ya┼čam (Olay) gibi pek ├žok dergide yaz─▒lar─▒ yay─▒nland─▒. Yerel ve Ulusal televizyonlarda programlara kat─▒ld─▒.
E-Posta: selmapesteli@hotmail.com
Selma PE┼×TEL─░

Latest posts by Selma PE┼×TEL─░ (see all)

Bo┼čnaklar─▒n hayat─▒n─▒ bir de BursaÔÇÖn─▒n sevilen ve say─▒lan Bo┼čnak han─▒mlar─▒ndan dinleyelim.

Ayten AkerÔÇÖle BursaÔÇÖdaki evinde yapt─▒─č─▒m g├Âr├╝┼čmede BosnaÔÇÖdan gelin gelen annesini ve Bo┼čnaklar─▒ konu┼čtuk.

Selma: Anneniz BosnaÔÇÖdan nas─▒l gelin gelmi┼č? Anlat─▒r m─▒s─▒n─▒z?

Ayten Aker:┬á Annem ─░stanbulÔÇÖa bir ahbaplar─▒n─▒ ziyarete geliyor. Sonra babaanneme haber veriyorlar, b├Âyle b├Âyle diye. Dedem de o ahbaba diyor ki; ÔÇťNuna kals─▒n ─░stanbulÔÇÖda, hay─▒rl─▒ bir k─▒smet bulsun da.ÔÇŁ ─░ki ay i├žinde babam Bo┼čnak├ža bilmiyor, annem T├╝rk├že bilmiyor, iki ay i├žinde ni┼čan nik├óh evleniyorlar. Babaannem, dedem Bo┼čnak├ža biliyorlar. Babam anl─▒yor, ama konu┼čam─▒yor. Sabiha abla, Nezihe ablan─▒n ├žok faydas─▒ olmu┼č anneme. Gel Memnune diyor, sana kitap vereyim. Resimli ├žocuk kitaplar─▒ veriyor. ÔÇťSen bunlar─▒ okursan T├╝rk├že ├Â─črenirsin,ÔÇŁ diyor. ─░┼čte annem biraz T├╝rk├že, babam biraz Bo┼čnak├ža ├Âyle ├Âyle. D├Ârt sene sonrada, babam ─░stanbulÔÇÖda i┼č a├ž─▒yor, ─░stanbulÔÇÖa yerle┼čiyorlar.

Annem kalabal─▒k eve gelin gelmi┼č. Babaannem, anneme diyor ki;ÔÇŁ b├Âre─či bir hafta sen yapacaks─▒n, bir hafta Hikmet. Halam daha evlenmemi┼č, bek├ór. Annem,ÔÇŁ ben daha hi├ž b├Ârek yapmam─▒┼čt─▒m,ÔÇŁ diyor. Anneannem annem on ├╝├ž ya┼č─▒ndayken vefat etmi┼č. On sekiz ya┼č─▒nda evlenmi┼č annem. Ba┼člad─▒m a├žmaya, oldu yufka d├Ârt k├Â┼če. ÔÇťSenin evindeyken tepsiler d├Ârt k├Â┼če miydi?ÔÇŁ diyor. Annem ÔÇťnas─▒l utand─▒m nas─▒l,ÔÇŁ diyor. Sonra, ├Ârnek oldu diyor. Babaannem ├žok g├╝zel yufka a├žard─▒. Sevim yengeme de o ├Â─čretmi┼čtir, Allah rahmet eylesin. Annem de g├╝zel a├žard─▒.

Dedemin annesi babas─▒ bir ├Âbek Bo┼čnak T├╝rkiyeÔÇÖye gelmek istiyorlar. B├╝y├╝k bir ihtimalle vapurla, BigaÔÇÖy─▒ uygun buluyorlar. Oraya yerle┼čiyorlar. Ne kadar kal─▒yorlar, bilmiyorum. Dedemin annesiyle babas─▒ ;ÔÇŁBosnaÔÇÖya d├Ânelim, olmad─▒ bu i┼č!ÔÇŁ diyorlar. Dedemi de Galatasaray LisesiÔÇÖne yazd─▒r─▒yorlar. Ka├ž ya┼č─▒nda bilmiyorum. Dedem GalatasarayÔÇÖda okurken, ─░stanbulÔÇÖda Padi┼čah zaman─▒nda olaylar ├ž─▒k─▒yor, ├Âyle bir ┼čey olunca Galatasaray LisesiÔÇÖndeki ayd─▒nlar diyelim. ÔÇťBen BosnaÔÇÖya d├Âneyim, bir daha gelirim,ÔÇŁ diyor. Ama gelemiyor. Orada Hamdullah Suphi Tanr─▒├ÂverÔÇÖi tan─▒yor. Yani onun i├žin dedemin hep bir T├╝rkiye sevdas─▒ vard─▒. ÔÇťBen k─▒z─▒m─▒ evlendirdim, arkadan gelirim diye.ÔÇŁ K─▒rk iki senesi mi? Ben do─čmadan ├Âlm├╝┼č. Ya┼č─▒n─▒ bilmiyorum. Anneme uzun m├╝ddet s├Âylememi┼čler. Annemin annesi ├Âl├╝nce, babas─▒ sen okula gitmeyip, benim yan─▒mda d├╝kk├ónda duracaks─▒n, demi┼č. ─░stanbulÔÇÖa gidince o dururmu┼č. Annem ├žok iyi bilirdi. Dedem bakkalm─▒┼č. Onun i├žin ─░stanbulÔÇÖa ├žok mal almaya gidip gelirmi┼č. Ve kahve getirirmi┼č. ├çi─č kahve gelip, BosnaÔÇÖda sat─▒l─▒rm─▒┼č. Dedem SarajevoÔÇÖda olmayan ┼čeyleri getirip satarm─▒┼č. Trenle gidermi┼č. Dedemin ad─▒ ─░smet Snayi┼č.

Selma: ─░neg├Âl Kent M├╝zesiÔÇÖne ba─č─▒┼člad─▒─č─▒n─▒z tombak kahve tak─▒m─▒ annenizin ├žeyizinde mi gelmi┼č?

Ayten: Evet, biz o tombak tak─▒m─▒yla oynard─▒k. Tandarlar─▒n Sabiha ablan─▒n k─▒z─▒ I┼č─▒k vard─▒. O gelince annemeÔÇŁ Nune, evlenince bana verÔÇŁ derdi. Anneme herkes Nune diye seslenirdi. MemnuneÔÇÖnin k─▒salt─▒lm─▒┼č─▒. Bir tanesi ├žatlakt─▒ porselen fincan─▒n, annem yap─▒┼čt─▒rm─▒┼čt─▒. Sehpan─▒n ├╝zerinde dururdu, vazolar filan s├╝s olarak, e─čri b├╝─čr├╝yd├╝, oynard─▒k.

Tombak tak─▒m─▒

Selma: Akerler de Bo┼čnak m─▒yd─▒?

Ayten: Kay─▒npederim de kay─▒nvalidem de Bo┼čnak, kay─▒nvalidem ─░neg├Âll├╝yd├╝, ├╝├ž k─▒z karde┼čler. Birisi Hamdi (D├╝r├╝st)Beyin annesi, bir teyze buradayd─▒, o─čluyla g├Âr├╝mcem evlendi.

Bo┼čnaklar ─░stanbulÔÇÖda toplan─▒rd─▒ ve hep Bo┼čnak├ža konu┼čulurdu. ├çok da Bo┼čnak vard─▒. Ben buraya gelince kayboldu. BursaÔÇÖda Vasfiye Han─▒m Teyze vard─▒, Zilci├ž, o konu┼čurdu. ├çok az konu┼čan vard─▒.

Bo┼čnaklar─▒n i├žinde ya┼čad─▒─č─▒m─▒z i├žin mi, ge├ženlerde onu konu┼čuyoruz Leyla (─░lova)ile acaba adetler, yemekler bilmezdik. Yap─▒lan ┼čeyler adetten miydi? Annem iftarda limonata yapard─▒. Yemekler pi┼čerdi, onun arkas─▒ndan komposto, arkas─▒ndan yaprak dolmas─▒, tatl─▒ gelirdi. ├çocuklar nas─▒l oluyordu diyor, yeniyordu. Saffet ablalar vard─▒, onlarla sa├ž aya─č─▒ gibiydik. Onlarda da iftardan sonra s├╝tl├╝ kahve i├žilirdi. ├édetten miydi? Bilemiyoruz.

Memnune- ─░zzet Elmac─▒o─člu

 

***

L├éLE ULUCAÔÇÖDAN BOSNAÔÇÖYI D─░NLED─░M.

Lale- Nusret Uluca ├žifti

L├óle UlucaÔÇÖdan BosnaÔÇÖy─▒, BursaÔÇÖy─▒, biricik a┼čk─▒n─▒ dinledim ve sizlerle payla┼čmak istiyorum.

L├óle: 1954de BursaÔÇÖya gelin geldim. O zaman Yugoslavya, Kom├╝nistti. Kimse, iki arkada┼č caddede yan yana duram─▒yor, konu┼čam─▒yor, yasak yani. O s─▒ralarda ├Âyle yasakt─▒ ki, ben BosnaÔÇÖdan ├ž─▒k─▒p, T├╝rkiyeÔÇÖye gelin gelece─čim, imk├ón─▒ var m─▒? Ama NusretÔÇÖin arkada┼č─▒ M├╝nevver Deli├ž vard─▒, b├╝t├╝n kap─▒lar─▒ a├ž─▒yor. Ben NusretÔÇÖle ├╝├ž defa nik├óh oldum, sa─člam. SarajevoÔÇÖdan ilk gelin d─▒┼čar─▒ ├ž─▒kan. O istasyon, y├╝zlerce ki┼či geldi beni g├Ârmeye. Nas─▒l b├Âyle bir ┼čey olabiliyor diye. Herkesin elinde bir ├ži├žek, ├╝st├╝m├╝zden att─▒lar. ─░stasyon ├ži├žek i├žindeydi. Arkada┼člar, benim akrabalar herkes a─čl─▒yor. ÔÇťAman L├óleÔÇÖye iyi bak.ÔÇŁ Diyorlar. BelgratÔÇÖa hareket ettik. BelgratÔÇÖta on g├╝n kald─▒k. ─░┼člemler uzun s├╝rd├╝. Sonra BelgratÔÇÖtan trenle T├╝rkiyeÔÇÖye geldik. ─░stasyonda NusretÔÇÖin annesi, babas─▒, karde┼čleri SirkeciÔÇÖye gelmi┼čler. Tabii bana her ┼čey yabanc─▒. G├Âr├╝mcem L├óleliÔÇÖde oturuyordu o zaman. Onun evine gittik. Onun kay─▒nvalidesi koltu─čumun alt─▒na Kuran koydu. ─░kramlar filan.

Burada T├╝rkiyeÔÇÖde adetmi┼č, karde┼č ├žocuklar─▒, akraba evlili─či olabiliyormu┼č. BosnaÔÇÖda yok ├Âyle bir ┼čey! Orada kom┼ču k─▒z─▒na dahi karde┼č olarak bak─▒l─▒yor. Kay─▒nvalidem NusretÔÇÖe abisinin k─▒z─▒n─▒ uygun g├Âr├╝yor ve onlara hediyeler g├Ânderiyor. Ben de bir akrabamla onlara gitti─čimde NusretÔÇÖin resimlerini g├Âr├╝nce ├žok be─čendim. Hi├ž yak─▒┼čm─▒yorlar, in┼čallah bu ├žocuk benim olur. Dedim. Ne kadar cahilce! On sekiz ya┼č─▒nday─▒m. K─▒z─▒n babas─▒ kesinlikle reddediyor. Aradan bir y─▒l ge├žti. O akraba bize telefon edip, T├╝rkiyeÔÇÖden onlar─▒n geldi─čini, bize misafir olarak getirmek istedi─čini s├Âyledi. Annem: ÔÇťtamam, hay hay.ÔÇŁ Dedi. Geldiler. Nusret bana;ÔÇŁ ├ž─▒kal─▒m m─▒?ÔÇŁ diye sordu. Orada o adettir, korzo dedikleri. Ailemden beni istedi. A─čbim de annem de, aileyi tan─▒yorlar. Me┼čhur Lucalar, SarajevoÔÇÖda ├žorap fabrikalar─▒ var, d├Ârt be┼č tane d├╝kk├ónlar─▒ var. Ama uzakl─▒─č─▒n ├Âtesinde, pasaport sorunu onlar─▒ korkuttu. Gezdik ettik. Nusret: ÔÇťSen beni be─čeniyor musun? ─░stiyorsan ben seni ka├ž─▒r─▒r─▒m. Sonra nas─▒l olsa bar─▒┼č─▒rlar.ÔÇŁ Dedi. ┼×imdi geldi bir g├╝n Nusret. Ben TravnikÔÇÖteyim, me┼čhur vezir ┼čehri. ┼×u saatte otob├╝s var. SarajevoÔÇÖya o akrabaya geldik. Nik├óh muameleler i oluyor. Nik├óh elbisesi al─▒nd─▒. Nik├óh salonunun ├žok g├╝zel lokantas─▒, pastanesi var. Avrupa ba┼čka! Elli be┼č sene evvel, bana memur sordu: ÔÇťL├óle Han─▒m, hem kendi soyad─▒n─▒z─▒, hem de e┼činizin soyad─▒n─▒ m─▒ kullanacaks─▒n─▒z?ÔÇŁ Do─črusu ben de ┼ča┼č─▒rd─▒m. E┼čimin cevab─▒n─▒ verdim.

Nik├óhtan sonra aileme haber verdim. Gelin g├Âr├╝┼čelim. Herkes geldi. Annem hediyeler haz─▒rlam─▒┼č. Eski ├ževreler, oyalar, mendiller, boh├žalar. Onlar a─čl─▒yor, ben a─čl─▒yorum.

Lâle- Nusret Uluca nikâh anısı

Belgrat, ─░stanbul ve BursaÔÇÖya geldik. D├╝─č├╝n haz─▒rl─▒klar─▒ ba┼člad─▒. ├çok g├╝zel gelinlik diktirdiler. A┼č├ž─▒ geldi yemek yapmaya d├╝─č├╝n oldu. On ├╝├ž sene kay─▒nvalidem, kay─▒npederimle oturduk. Yirmi ya┼č─▒ndayken, o─člum AybarÔÇÖ─▒ kuca─č─▒ma ald─▒m. AybarÔÇÖa hem T├╝rk├že, hem Bo┼čnak├ža ├Â─črettim. Annem diyordu: ÔÇťNusretÔÇÖin babas─▒n─▒ kendi baban gibi bil.ÔÇŁ ├ľylelikle ben onlara, onlar bana al─▒┼čt─▒lar. Hep bana sordular. Yemek ne pi┼čecek? Ben evlendim. ─░nan bir ┼čey yapmad─▒m. Annemiz hep g├Âsterdi. Annem de bir tek k─▒z, be┼č erkek. Babas─▒ ├žok varl─▒kl─▒, Jep├že memleketi, bir memleket onundu. Annem, o zaman evlenirken dad─▒s─▒n─▒ da yan─▒na vermi┼čler. B├╝t├╝n aile Bo┼čnak├ža konu┼čuyordu. Kay─▒npederim: ÔÇťK─▒z─▒m sen kendini zorlama, ├Â─črenirsen ne ├ól├ó!ÔÇŁ Peki, te┼čekk├╝r ederim, diyordum. Ama kay─▒nvalidemin ahbaplar─▒n─▒n gelinleri benim ya┼č─▒mdayd─▒lar ve Bo┼čnak├ža bilmiyorlard─▒. Her gidi┼čte s─▒k─▒l─▒yordum. Nusret bana s├Âzl├╝k haz─▒rlad─▒. Gezmeden d├Ân├╝┼čte kelimelere bak─▒yordum. Kay─▒nvalidemin g├╝nleri, ay─▒n biri ve on be┼čiydi. Bir de benim ┼ča┼č─▒rd─▒─č─▒m, g├╝nlerde iki kuru ├žubuk, iki kuru pasta ikram ediliyordu. Eve geliyorum, kay─▒nvalideme diyorum: ÔÇťnas─▒l olabilir b├Âyle bir ikram?ÔÇŁ Bizde orada BosnaÔÇÖda paprenik, b├Ârek yap─▒l─▒r. Pastalar ├╝├ž be┼č ├že┼čit, lokumlar. Pe├žeteler eski, g├╝zel. ├çay yoktu bizde. S├╝tl├╝ kahve i├žilirdi. BosnaÔÇÖda bizde ├ódet, misafir geldi─či vakit, kahve ikram edilir. Ve ├Âzel k├╝├ž├╝k tabaklar i├žinde ├Âzel re├želler, bir bardak su filan. Ne bi├žim ikram, T├╝rkiyeÔÇÖde b├Âyle olabilir mi? Bu sefer ben ba┼člad─▒m yapmaya, b├Ârekler ├ž├Ârekler. G├Âr├╝mcelerim ba┼člad─▒ yapmaya, di─čer ki┼čiler. Benden hep re├žete isterler. Sonra k─▒z─▒m Aylin d├╝nyaya geldi. Ona yaln─▒zca Bo┼čnak├ža ├Â─črettim. Aybar evlendi, Aylin evlendi. D├Ârt torunum var. AybarÔÇÖ─▒n o─člu AmerikaÔÇÖda evlendi. Orada da d├╝─č├╝n oldu, burada da. Misafirler d├╝─č├╝nden bir hafta ├Ânce geldiler, belki yirmi memleketten insan vard─▒. Hepimiz birer gece alaca─č─▒z. ─░┼čte ┼čimdi kim ne yapacak, ne edecek? Bizim hurmac─▒kalar me┼čhur, salata, biber dolmas─▒, b├Ârek yapar─▒m. Ama ana yeme─či ben onlara kuzu ├ževirtece─čim. Bir akrabadan temin etmesini rica ettim. ├çok ├žok g├╝zel oldu. Amerikal─▒lar resmini ├žektiler. Ertesi g├╝n davet k─▒z─▒mdayd─▒. Ben gitti─čim zaman hepsi aya─ča kalk─▒p, ÔÇťkuzu,ÔÇŁ diye ba─č─▒rd─▒lar. Tekrar istiyorlar.

Ben ├žocukken babaannemin yan─▒nda gezerdim. O da beni ├žok severdi. Osmanl─▒ han─▒mlar─▒ndan b├Âyle, kay─▒nvalidem de ├Âyleydi. Babaannem g├Âsterirdi, bak k─▒z─▒m ┼č├Âyle, bak k─▒z─▒m b├Âyle. G├╝ve├ž tenceresini al─▒rd─▒ ├Ân├╝ne, biberler sar─▒s─▒ var, k─▒rm─▒z─▒s─▒ var, ye┼čili var. Babaannem zarlar─▒n─▒ ay─▒r─▒rd─▒ biberlerin. Be┼č alt─▒ tane elma gibi b├╝y├╝k so─čanlar, onlar─▒ keserdi, ├╝st├╝ne havu├ž, onlar─▒ ├žubuk ├žubuk keser. Etler, b├╝y├╝k kemikli par├žalar, ortada et. ─░├žine s─▒ralan─▒r. Biz orada tane karabiber kullan─▒r─▒z. Bir avu├ž serpiliyor. ─░ki ba┼č sar─▒msak ├že┼čmenin alt─▒nda y─▒k─▒yor-g├Âz├╝m├╝n ├Ân├╝ne geldi-, kabuklar─▒yla koyuyor. Ya─čl─▒ k├ó─č─▒tla kapat─▒p, etraf─▒n─▒ iple ba─čl─▒yor ve f─▒r─▒na veriliyor. O saatlerce pi┼čer. Harika! Onun yan─▒nda ya bulgur pilav─▒ ya pirin├ž pilav─▒ ya da eri┼čte pilav─▒. Ben biliyorum, evimizde vard─▒, ama eri┼čte pilav─▒ evde yap─▒l─▒rd─▒, d├╝nya kadar yumurta k─▒r─▒l─▒rd─▒, yap─▒l─▒rd─▒. Onun yan─▒nda ba┼čka yemekler. Babaannem o sar─▒msaklar─▒ ├ž─▒kar─▒r, s─▒kard─▒, su akard─▒, onlar─▒ atard─▒. ├çatalla yiyemiyorsun, par├žalan─▒yor. Ona BosnaÔÇÖda lonats derler, toprak tencere oldu─ču i├žin. Eski yemekler bamba┼čkaÔÇŽ

Kocam bir dedi─čimi iki etmedi. Allah herkese nasip etsin.

├çok gururluyum, b├Âyle bir aileye geldim diye. ├çok gururluyum b├Âyle bir kocam var diye. ├çok gururluyum, b├Âyle ├žocuklar─▒m var diye. Rabbimden ba┼čka ne isteyebilirim ki!

Ayten AkerÔÇÖle ve L├óle Uluca ile evlerinde yapt─▒─č─▒m g├Âr├╝┼čmeler ├žok samimi bir ortamda ge├žti. An─▒lar─▒n─▒ benimle ve sizlerle payla┼čt─▒klar─▒ i├žin her ikisine de te┼čekk├╝rlerimi sunuyorumÔÇŽ

709 total views, 1 views today

Selma PE┼×TEL─░

Selma PE┼×TEL─░

Bursa- ─░neg├Âl do─čumlu. 1974 y─▒l─▒nda ─░stanbulÔÇÖa yerle┼čti. ─░SK─░ÔÇÖde memur olarak ├žal─▒┼čt─▒. ├ťreticilik yapt─▒. ├çe┼čitli derneklerde g├Ârev ald─▒. 1987ÔÇÖde T├╝rkiye Yard─▒m Sevenler Derne─či ─░neg├Âl ┼×ubesinin kurulu┼č ├žal─▒┼čmalar─▒na kat─▒ld─▒ ve alt─▒ y─▒l y├Ânetim kurulu ├╝yeli─činde bulundu. 2006- 2008 Atat├╝rk├ž├╝ D├╝┼č├╝nce Derne─či- ─░neg├Âl ┼×ubesi y├Ânetim kurulu ├╝yeli─činde bulundu. ─░neg├Âl Kent M├╝zesinin kurulu┼č a┼čamas─▒ndaki ├žal─▒┼čmalara kat─▒ld─▒. 2001 y─▒l─▒nda Bo┼čnak Yemekleri kitab─▒, ─░neg├Âl- Dostlar OfsetÔÇÖte yay─▒nland─▒. Bo┼čnak Yemekleri kitab─▒ 2006ÔÇÖda zenginle┼čtirilmi┼č tarifler ve s├Âyle┼čilerle birlikte ─░nk─▒l├óp Kitabevi taraf─▒ndan bas─▒ld─▒ve g├Ârd├╝─č├╝ ilgi ├╝zerine 2 ve 3. Bask─▒lar─▒ yap─▒ld─▒. U┼čtipakÔÇÖtan SevdalinkaÔÇÖya Bo┼čnaklar kitab─▒nda (2007- Adana) yaz─▒s─▒ yay─▒nland─▒. Yemek ve K├╝lt├╝r dergisi ile Ressam Gabi KoppÔÇÖun ─░stanbul yemekleri ├╝zerine kitab─▒nda, yemekleri, yaz─▒ ve s├Âyle┼čileri yer ald─▒. 2005 y─▒l─▒nda ba┼člam─▒┼č oldu─ču ─░neg├Âl ile ilgili s├Âzl├╝ tarih ├žal─▒┼čmalar─▒ halen devam etmektedir. Bo┼čnak D├╝nyas─▒ Gazetesi, ├ç─▒narlaralt─▒ Dergisi, BursaÔÇÖda Ya┼čam (Olay) gibi pek ├žok dergide yaz─▒lar─▒ yay─▒nland─▒. Yerel ve Ulusal televizyonlarda programlara kat─▒ld─▒. E-Posta: selmapesteli@hotmail.com

Sosyal Medyada Payla┼č─▒n:

B─░RDE BUNLARA BAKIN

  • ├çOK OKUNAN
  • YEN─░
Truval─▒lar m─▒ T├╝rk, T├╝rkler mi Truval─▒?

Truval─▒lar m─▒ T├╝rk, T├╝rkler mi Truval─▒?

20 A─čustos 2019, Truval─▒lar m─▒ T├╝rk, T├╝rkler mi Truval─▒? i├žin yorumlar kapal─▒
Kur┼čunlu sinemalar─▒ ve Kur┼čunluÔÇÖda bir gezinti

Kur┼čunlu sinemalar─▒ ve Kur┼čunluÔÇÖda bir gezinti

6 A─čustos 2019, Kur┼čunlu sinemalar─▒ ve Kur┼čunluÔÇÖda bir gezinti i├žin yorumlar kapal─▒
BursaÔÇÖn─▒n kale ve mahalle kap─▒lar─▒

BursaÔÇÖn─▒n kale ve mahalle kap─▒lar─▒

5 A─čustos 2019, BursaÔÇÖn─▒n kale ve mahalle kap─▒lar─▒ i├žin yorumlar kapal─▒
Tarih ─░├žinde Bursa K├Âylerinde De─či┼čim: ├çal─▒ ├ľrne─či

Tarih ─░├žinde Bursa K├Âylerinde De─či┼čim: ├çal─▒ ├ľrne─či

5 A─čustos 2019, Tarih ─░├žinde Bursa K├Âylerinde De─či┼čim: ├çal─▒ ├ľrne─či i├žin yorumlar kapal─▒
K─▒sa Bir Yolun Uzun ─░n┼čaat─▒: Gemlik ÔÇô Bursa ┼×ose Yolunun Yap─▒m─▒

K─▒sa Bir Yolun Uzun ─░n┼čaat─▒: Gemlik ÔÇô Bursa ┼×ose Yolunun Yap─▒m─▒

31 Temmuz 2019, K─▒sa Bir Yolun Uzun ─░n┼čaat─▒: Gemlik ÔÇô Bursa ┼×ose Yolunun Yap─▒m─▒ i├žin yorumlar kapal─▒