Quantcast
├çelik Palas’─▒n ard─▒ ormanl─▒kt─▒ bir zamanlar – Belgesel Tarih

Nurdan Çakır TEZGİN
Nurdan Çakır  TEZGİN
├çelik Palas’─▒n ard─▒ ormanl─▒kt─▒ bir zamanlar
  • 23 May─▒s 2023 Sal─▒
  • +
  • -
  • Nurdan ├çak─▒r TEZG─░N /

Loading

Keseka─č─▒d─▒n─▒n i├žinde ├╝├ž ye┼čil biber, iki ├ž─▒t─▒r salatal─▒k, ├╝├ž ya da d├Ârt tane de turfanda domates olurdu. Babam, elindeki keseka─č─▒d─▒ mahrem bir paketi ta┼č─▒r gibi usulca verirdi anneme. Annem de keseka─č─▒ttaki turfandalar─▒ iyice y─▒kar ├Âylece koyard─▒ piknik sepetimize. O zamanlar piknik de denmezdi ÔÇťk─▒ra gidiyoruzÔÇŁ denir, sand─▒k sepet, kilim, sal─▒ncak ipi top filan ta┼č─▒r ailecek yola d├╝z├╝l├╝rd├╝k.

BursaÔÇÖn─▒n mesire yerlerinden evimize en yak─▒n ve kolay ula┼č─▒m─▒ olan ye┼čillikleri tercih ederdik. Ya H├╝rriyetÔÇÖdeki ziraat─▒n ├žaml─▒─č─▒na, ya Doburca K├Ây├╝ taraf─▒na ya da ├çelik Palas OteliÔÇÖnin s─▒rtlar─▒ndaki bay─▒rlara gidilirdi.┬áO zamanlar sadece eski ├çelik Palas binas─▒ vard─▒, arkas─▒ da ormanl─▒kt─▒.┬áBabam tuhaf adamd─▒ rahmetli, k─▒ra bile taksiyle g├Ât├╝r├╝rd├╝ bizi. Taksiciyi de tembihlerdi d├Ân├╝┼čte ┼ču saatte gel bizi al diye.

Annem, k─▒ra bay─▒ra ├žok merakl─▒ oldu─ču i├žin Nisan ay─▒ gelince so─čuk bile olsa ya─čmur ya─čmad─▒─č─▒ s├╝rece pikni─če gitmek Allah─▒n emriydi. ├ç├╝nk├╝; annem bahar otlar─▒n─▒ kendi eliyle toplamay─▒ ├žok severdi, halen de 85 ya┼č─▒nda iki b├╝kl├╝m olup kendisi toplar yemeklik otunu. Evden zeytinya─čl─▒ dolma sarma, ha┼članm─▒┼č yumurta ve patates, zeytin peynir getirmi┼č olurduk sepetimizle. Ak┼čamdan k├Âfteyi yo─čurmu┼č olurdu annem, k─▒rda ├žal─▒ ├ž─▒rp─▒larla odun ate┼či yakacak olan babam ile ─▒zgara k├Âfte seferberli─či ba┼člat─▒rlard─▒. O keseka─č─▒d─▒ ile gelen turfanda domates biber ve salatal─▒ktan salata yapan annemin sepetinde sirke ve zeytinya─č─▒n─▒ kar─▒┼čt─▒rd─▒─č─▒ bir sos ┼či┼česi olurdu. Salatal─▒k ve domatesin do─čran─▒rken etrafa yay─▒lan o ilk turfanda kokusu unutulmuyor.

E─čer Doburca taraf─▒na gitmi┼čsek ben erik a─ča├žlar─▒na musallat olurdum. DoburcaÔÇÖda buz gibi tertemiz akan derecikler de vard─▒ eskiden, biz ├žocuklar o derede oynar ├╝zerimizi ─▒slat─▒rd─▒k. Erik ├žalmak g├╝nah diye babam erik a─ča├žlar─▒n─▒n sahibini etrafta aray─▒p bulur ├╝cretini verirdi. Sahibi yoksa da a─čaca para asard─▒k ak┼čam d├Ânerken!

├çelik Palas OteliÔÇÖnin s─▒rtlar─▒na gitmi┼čsek b├╝t├╝n BursaÔÇÖy─▒ tepelerden seyretmenin keyfini s├╝rerdik. Biz ├žocuklar keyif nedir biliyor muyduk ki! B├╝y├╝kler odun ate┼činde ├žay keyfi yap─▒p ellerinde bar─▒┼č ├žubuklar─▒n─▒ t├╝tt├╝r├╝rken bolca hayat─▒n keyfinden bahsediyorlard─▒ ki benim de haf─▒zama ├Âyle kaz─▒nm─▒┼č.

Tabi her keyfin de bir nihayeti vard─▒r! Bir keresinde babam bize iki ├ž─▒nar aras─▒na sal─▒ncak kurmu┼čtu. B├╝t├╝n g├╝n bay─▒ra kar┼č─▒ sallan─▒p durduk, ├žocu─čuz her ┼čeyden b─▒k─▒p bir ba┼čka oyuna ge├žiyoruz, arada sal─▒ncak bo┼č kal─▒yor. Annem, sal─▒nca─č─▒ g├Âsterip hadi beni de salla dedi babama; hoop sal─▒nca─ča kuruldu, babam g├╝ya annemi u├žurarak sallayacak ├Âyle bir u├žurdu ki annem havaya f─▒rlay─▒p ├çelik Palas bay─▒r─▒ndan a┼ča─č─▒lara yuvarlanmaya ba┼člad─▒!

Kad─▒nca─č─▒z g├╝nlerce a─čr─▒ s─▒z─▒dan kurtulamam─▒┼čt─▒, babam da bu sal─▒ncak kazas─▒ndan epeyce bir nasibini alm─▒┼čt─▒ tabi! Her bahar piknik muhabbetlerimizi anlat─▒r g├╝leriz. G├╝zel g├╝nlerdiÔÇŽ

Sahi, bir zamanlar normal insanlar─▒n ├╝lkesinde ya┼č─▒yormu┼čuz, zaman ge├žtik├že daha bir fark─▒na var─▒yoruz…

Nurdan Çakır TEZGİN

T├╝rkiyeÔÇÖnin ilk Enstalasyon Evi SiyazÔÇÖ─▒n kurucusudur. ─░ran ve Pakistan ├╝zerinden HindistanÔÇÖa kara yolundan yapt─▒─č─▒ uzun yolculuk an─▒lar─▒n─▒ 2000ÔÇÖli y─▒llar─▒n ba┼č─▒nda yay─▒mlad─▒. Yazma ser├╝venini Cumhuriyet Ege, S├Âylem, Politika, Zeytin Dergisi, Berfin Bahar ve Olay kitap eklerinin yan─▒ s─▒ra, www.ascifok.com, www.mudanyamudanya.com ve www.focafoca.com ba┼čta olmak ├╝zere pek ├žok yerel gazete ve internet sitelerindeki yaz─▒lar─▒yla per├žinledi. Yerel beslenme ve ekoloji odakl─▒ workshop, TV programlar─▒ ve festivallere kat─▒ld─▒. 2013 y─▒l─▒nda ÔÇťYa┼č├ža Ho┼č├ža A┼č├ž─▒ FokÔÇÖ├ža Fo├ža Mutfa─č─▒ isimli kitab─▒, 2016 da ÔÇťDur biraz oturay─▒mÔÇŁ isimli ├Âyk├╝ kitab─▒ yay─▒mland─▒. Halen, antik mutfaklar, hamamlar ve s├╝rd├╝r├╝lebilir yerel adetleri de i├žine alan ├žal─▒┼čmalar─▒na devam etmektedir. E-Posta: [email protected]

FACEBOOK - YORUM YAZ

Sosyal Medyada Payla┼č─▒n:
  • YEN─░
Dersimiz ├çanakkale! Yalanlar ve Ger├žekler

Dersimiz ├çanakkale! Yalanlar ve Ger├žekler

Haber Merkezi, 21 Kas─▒m 2023
├çanakkale Sava┼č─▒ Yalanlar─▒

├çanakkale Sava┼č─▒ Yalanlar─▒

Haber Merkezi, 7 Kas─▒m 2023
B├╝y├╝l├╝ ├ťlke ─░ran

B├╝y├╝l├╝ ├ťlke ─░ran

Haber Merkezi, 1 Ekim 2023