- Anadolu’da Reçel ve Marmeladın Tarihi
Tanımı Türk Dil Kurumu Büyük Sözlüğünde Reçel ve Marmelat’ın tanımı reçel Far. r³ç¥l a. Meyvelerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan tatlı: Onlar21 Haziran 2025
- Sıvı İpek; Zeytinyağı
“Olea prima omnium arborum est..” (Bütün ağaçların ilki, zeytindir.) (Lucius Junius Moderatus Columella) Eğer bir ilk ağaç ve meyve varsa,24 Nisan 2025
- Anadolu’nun Sıvı Ekmeği, Suyu
İstanbul da benim gibi doğmuş büyümüşler çocukluklarından beri şu cümleyi büyüklerden çok duyarlardı; “Nerede eski İstanbul, eskiden Bomonti’ye bira içmeye13 Nisan 2025
- Kahvehaneden Kıraathaneye… İlk Kıraathane…
2024 yılı itibariyle Türkiye de 700 bin civarında1 kahvehane bulunmakta imiş. Buna Cafe’ler ve al-götür fast kahveciler dâhil mi bilmiyorum… Bildiğim12 Nisan 2025
- Mor, Mor Şehir, Erguvan Ağacı
Bekir internette haberleri okurken bir haber gözüne çarptı; habere şöyle bir bakıp geçecekken geçmişe gitti. Üniversite sıralarında şimdi eşi olan05 Nisan 2025
- Zeytin (2)
“Akdeniz, artık zeytin ağacının yetişmediği yerde sona erer.” Georges Duhamel. Homeros’un kulağına zeytin ağacı şöyle fısıldamış; ”Herkese aitim ama kimseye26 Haziran 2024
- Zeytin (1)
“Olea prima omnium arborum est..”* (Lucius Junius Moderatus Columella) İlk Ağaç, İlk meyve. *Bütün ağaçların ilki, zeytindir” Mitolojiye ve dinlere12 Haziran 2024
- Ülkemin Kıymetini Bilmediği İçki; Vermut
Türkiye de yalnızca ekonomik ve siyasal krizler teğet geçmemektedir. Bazen gözümüzün önünden fırsatlar da teğet geçmekte, toplumca giden fırsatın farkına30 Nisan 2024
- Balayının ve Tanrıların İçeçeği; Bal Şarabı – Mead
Bal doğanın en tatlı şeyidir. Bal doğanın insanlara sunduğu en güzel hediyedir. Bal avcı ve toplayıcı ilk insandan beri bizlerin11 Mart 2024
- Las Vegas’ın Efsanesi Ayşe Benli ve Çetesi: “Tırnakçı Beşlisi”
Ocean’s film serilerini Türkiye de pek seyretmemiş olan yoktur. Filmin oyuncu kadrosunda ise güzel oyuncu Julia Roberts, yakışıklı aktör Brad05 Mart 2024
- İNCİR, Cennete yakışan tek meyve… Tanrı’nın hayatla beraber insanlığa hediyesi
“daha soylu ve daha medeni bir hayatın başlangıcı” “Hep bir ağızdan türkü söyleyip hep beraber sulardan çekmek ağı, demiri oya10 Aralık 2023
- İspanya’da 7.500 Yıllık Bal Toplayan İnsanların Mağara Resmi Bulundu
O zamanlar daha çok avlanmak gibiydi. Kuzeydoğu İspanya’daki İber sistemi sıradağlarının eteklerinde arkeologlar, bal toplayan tarih öncesi insanları tasvir eden29 Eylül 2023
- Mussolini’yi dolandıran Türk: Eyüplü Halit
Eyüplü Halit ya da nüfustaki adıyla Halit Keskiner. Hikâyesi çok renkli, ardında bıraktığı kurbanları hayli fazla Girit kökenli suç dehasıdır14 Temmuz 2023
- Malt, Bira ve Anadolu’da İçki
“Sümer’den beri bu gün yaşattığımız bir çok adetler sosyal hadiseler kurumlar 5.000 sene önceden geliyor. Farkında değiliz. Medeniyet hurafeler inanışlar11 Mart 2023
- Demokrasiye Geçişin İlk Seçimi: 1946
BİTMEYEN TARİHSEL TARTIŞMA Türkiye’de çoğunluğun ilk çok partili seçimin Temmuz 1946’daki seçim olduğunu zannetmesine rağmen, ilk seçim Mayıs 1946 yılında22 Şubat 2023
- 20 Mayıs ve 29 Mayıs 526 – Büyük Antakya Depremleri
20 Mayıs 526 akşam yemeği saati, Antakya halkı için çok önemli bir gün, Hıristiyan halk “Meryem Ana Yortusunun arifesi. Evlerde22 Şubat 2023
- Enginar
Akdeniz’in süper gıdalarından biri daha Olympos tanrılarıyla kısaca olmazsa olmaz biraz çapkın, özellikle Helen uygarlığının kart zampara tanrısı Zeus ile03 Aralık 2022
- Yaraya Anason Basmak!
Mitoloji ya da Antik tarih (efsaneler ve mitler doludur) okurken karşımıza birden bire ya bir ağaç, ya bir bitki ya03 Aralık 2022
- Tulipmania ya da Tulip-Coin (Lale-Coin)2 – Lale’nin Hikayesi
Bu çalışma, CHARLES MACKAY’in “MEMOIRS OF EXTRAORDINARY POPULAR DELUSIONS AND THE Madness of Crowds” adlı eserinin THE TULIPOMANIA adlı kısmından09 Ekim 2022
- Tulipmania ya da Tulip-Coin (Lale-Coin)1 – Lale’nin Hikayesi
Nisan ayı, İstanbul parklarında baharı müjdeleyen laleler, rengârenk. Osmanlı ile lale ile tanışan Konstantinopolis’in simgesi Bizans dönemi boyunca Erguvan olmuştu.03 Ekim 2022
- Atatürk Neden 1927’de İstanbul’u Ziyaret Etti?
Siyasal İslamcıların Atatürk’le ilgili gündeme getirdikleri sürekli tekrar edilen iki soru vardır. Birincisi, İngilizler neden hiç kurşun atmadan İstanbul’dan çekildi?03 Ekim 2022
- Para, Kral Alyattes, Lidyalılar
“Para uzun zamandır hayatımızda. İlk resmi para birimini, MÖ. 600 yılında, bugün Türkiye toprakları içinde yer alan Lidya’nın kralı Alyattes’in03 Ekim 2022
- Kestanenin Öyküsü
Yayılma alanı en geniş olan kestane türüdür. İspanya’dan başlayarak, doğuya doğru Güney ve Orta Avrupa, Balkanlar, Anadolu üzerinden Kafkaslara kadar25 Ekim 2021
- Bizans Mutfağı (4) Sebzeler-Zerzevat
Daha önce bahsettiğimiz gibi Bizans’ta önemli olan kentlerin ve kentlerin kenti Konstantinopolis’in besin ihtiyacının kesilmemesiydi. Tahıl gibi sebzenin de bu25 Nisan 2021
YAZARLAR
TÜMÜ